Kuliner
Review
Durian Bars Akan Membuat Lebaran Makin Berkesan
SAAT menyebut durian biasanya ada dua reaksi yang
diberikan; tidak suka karena baunya terlalu wangi atau menyukainya karena
selain wangi daging buahnya rasanya manis dan enak. Saya dan keluarga kecil
saya kebetulan sangat menyukainya sehingga kalau ada yang mau kirim buah dunian
tak akan menolak, hehehe.
Indonesia termasuk salah satu negara penghasil Buah
Durian, walau pun tidak sampai mengekspor atau menjadikan salah satu komoditas
seperti Thailand, padahal jika menjadi salah satu komoditas pasti durian dari
Indonesia lebih enak.
Ngomong-ngomong tentang durian neh, jadi inget kue
durian kiriman Mbak Louise Wulandari, salah seorang pebisnis kue dari Pontianak
Kalimantan Barat yang pernah dinobatkan sebagai Marketeer of The Year Pontianak tahun 2014 dari lembaga bergengsi
MarkPlus dan Majalah Marketeers.
Durian Bars, salah satu varian kue yang diproduksi
Delicia Cake tersebut beda banget dengan cake durian yang pernah saya makan.
Durian Bars seperti kue nastar, berbentuk kotak berukuran kurang lebih 3X3 Cm
hanya isinya selai durian. Mungkin karena selai durian yang digunakan durian
asli Pontianak Kalimantan Barat, rasanya beneran beda banget. Harum dan lebih
legit.
![]() |
Kardus Pembungkus Sangat Kuat (Foto Kang Alee) |
Durian Bars datang ke rumah kurang lebih sehari setelah
pengiriman dari Pontianak. Saya buka kardusnya dengan gunting karena packingnya
begitu kuat. Bahkan saya iseng nyoba dijatuhin dari meja ke lantai, tetap tak
tergoyahkan. Bukan apa-apa, banyak lho, kue yang dikirim dari luar kota yang
tiba di tempat tujuan bentuknya sudah tak beraturan. Jika bukan orang yang
berpengalamaan, pasti packing Durian Bars akan mengalami hal yang sama.
Bahkan, saat dibuka dengan gunting pun kardusnya tetap
bergeming, sampai-sampai musti mengeluarkan tenaga ekstra untuk menggunting
kardusnya.
Begitu kardus terbuka dan saya mengeluarkan isinya,
toples Durian Bars masih dibungkus lagi dengan plastik buble yang direkatkan amat rapih dan rekat pada toples. Ini beneran
bukan sembarang mengemas. Pakai teknik dan aturan yang sepertinya sudah
diterapkan bertahun.
Setelah plastik buble terbuka, masih ada satu tahap
lagi yang harus dilakukan, membuka solasi yang mengamankan penutup toples. Apa
yang terjadi begitu penutup dibuka? Aroma kue yang dipanggang berbaur aroma
durian langsung menyeruak. Ya ampuuun, kalau lagi nggak puasa sudah langsung
ingin menghabiskannya.
![]() |
Harum Banget Sejak Baru Dibuka (Foto Kang Alee) |
Namun, berhubung waktu buka puasa beberapa menit lagi,
saya tahan dulu kekalapan saya. Saya minta Bunyang (Bunda Sayang) bikin teh
tawar hangat sebagai teman makan Durian Bars.
Tepat saat teh tawar hangat selesai dibuat, azan magrib
berkumandang seolah menyuruh saya menghabiskan Durian Bars sebelum shalat
magrib. Saya tetap menahan diri untuk berdoa sejenak, hehe. Padahal udah nggak
tahan banget, lho.
Saya ambil kurma terlebih dahulu untuk berbuka, lalu
minum air putih. Setelah itu baru mengambil potongan Durian Bars. Saya nikmati
dulu keharumannya. Ini aromanya ajaib, perpaduan antara keju yang dipanggang
dan aroma durian yang matang dari pohon. Coba bayangkan! Bayangkan! Enak banget
….
Saya cicip sedikit demi sedikit untuk menyelediki bahan
yang digunakan untuk membuat Durian Bars. Biasanya neh, kalau kue nastar
apalagi dikirim dari luar kota, begitu digigit langsung pecah, ini kagak, masih
tetep tangguh mencengkeram selai durian di tengahnya. Jangan-jangan sebetulnya dia
juga nggak rela selai duriannya dimakan kita, hehehe.
![]() |
Tiap Gigitan Bikin Nagih (Foto Kang Alee) |
Gigitan berikutnya saya coba agak besar. Saat menguyah,
saya rasakan kombinasi antara terigu, telur, keju bakar, dan selai durian. Di
sini baru terasa banget enaknya Durian Bars. Sebelum menghabiskan sisanya, saya
netralkan dahulu dengan minum teh tawar hangat. Ya ampuuun, sampai saya menulis
ini, rasanya masih menempel di lidah.
Saya nggak mau setoples kue Durian Bars habis dalam
semalam, saya taruh di tempat yang aman dan terlindung dari anak-anak. Kalau
anak-anak tahu bisa langsung habis, hehehe.
Malam hari usai Shalat Tarawih dan tadarus, sambil
nulis saya coba makan Durian Bars ditemani segelas kopi. Hadoooh, nikmatnya
bener-bener berlipat deh, nggak bisa digambarkan dengan kata-kata. Durian Bars
yang rencananya tak akan dihabiskan dalam semalam pun, dalam beberapa jam
tandas.
Saya nggak tahu, Mbak Louise saat bikin Durian Bars ini
pakai pelet apa hingga rasanya demikian enak, hehehe. Saya ngebayangin, di
ruang tamu nanti pada saat lebaran akan ada deretan Durian Bars sebagai
suguhan. Bukan apa-apa, supaya lebaran jadi makin berkesan berkat kue Durian
Bars.
@KreatorBuku
Previous article
Next article
Oooom gimana cara pesannya, ajigile gue beneran ngiler. Ehem mba louise kirimin ke banjarmasin donk, nti aku riview juga di blog ku hihihihi
BalasHapusPesannnya bisa via online kok Pita Merah Jambu
HapusSinihhh saya kirimin, order via WA 08195621393 bisa...Ditunggu... ;)
HapusAaarrrgghh.. ga kuat bayanginnya. Cara pesennya gimana ya suami suka banget durian nih.
BalasHapusBisa Online Bu Ety
HapusIyaaa bisa
HapusKalau liat duren selalu ingetnya suami, karena emang dia yang doyan banget sama duren. Kebetulan saya kurang suka karena baunya yang menyengat. Nah, durian bars ini unik ya, baru liat duren dijadiin kue. biasanya cuma tau pancake durian aja dan itu ngga tahan lama. Btw, jadi pengen hadiahin ini ke suami :)
BalasHapusHuhu, mupeng bangett... baru tau ada makanan kayak gini deh
BalasHapusWaaah aku suka banget nih sama Duriaaan, keren deh sama Mbak Louise yang kreatif
BalasHapuslihat bentuknya di foto aja udah bikin ngiler. hiks...inget lagi puasa.
BalasHapusBacanya ngiler nih kang.. Enaaaak deh kayanya apalagi aku suka banget durian
BalasHapusHmmm terbayang deh wangi duriannya dan rasa gurih dari cakenya.
BalasHapus