Serunya Babakaran Sate Khas Bandung di Babakaran Buah Batu Bandung
LANGIT mulai gelap saat
saya tiba di Babakaran Sate dan Sambal Khas Bandung Jalan Buah Batu No. 133
Bandung. Pengunjung terlihat sangat ramai. Hari itu restoran yang terkenal
dengan sate khas Bandung-nya itu baru open trial. Sejenak saya tertegun, baru
open trial saja ramainya bukan main, apalagi kalau sudah beneran buka?
Saya melangkah masuk
dan bertemu teman-teman Blogger Bandung serta teman-teman dari Ayobandung,
salah satu portal berita yang tak hanya menawarkan berita, ayobandung juga
menawarkan persaudaraan dan kebersamaan karena selalu memberikan ruang yang
sangat luas untuk informasi kegiatan masyarakat dan komunitas di Kota Bandung.
Open trial Babakaran di
Buah Batu Bandung bersamaan dengan sepuluh hari terakhir di Bulan Ramadhan, jadi
membuka kesempatan bagi siapa pun yang ingin merasakan lezatnya sate khas
Bandung serta menu-menu lainnya hingga akhir Ramadhan dengan diskon khusus.
Sambil menunggu menu
selesai dibakar mata saya tak lepas dari ruangan yang didesain sangat simpel, tetapi
tetap terlihat berkelas dan sesuai dengan target pengunjung, yaitu anak muda
yang energik dan suka dengan petualangan.
Sama seperti XL yang
signalnya energik dan senang diajak berpetualang ke mana pun sehingga nyaman menggunakannya.
Ditambah lagi dengan kelebihan yang setiap saat ditambah, misalnya youtuban
gratis, bisa dipakai di luar negeri, dan yang terbaru ada paket Ngobrol Gratis,
jadi makin lengkap saja.
Sate Khas Bandung
Sebelum membuka cabang
di Buah Batu Bandung, Babakaran sudah ada di Jalan Ir. H. Juanda No. 111
Bandung. Babakaran sangat dikenal penikmat
kuliner karena sate dan sambel khas
Bandung-nya.
Sejak awal berdiri, Babakaran
memang bercita-cita ingin menghadirkan kuliner khas Bandung, terutama sate. Mimpinya
bisa menyamai Sate Tegal yang sangat identik dengan Kota Tegal atau Sate Maranggi yang sangat kental dengan Kota
Purwakartanya.
“Kita ingin
menghadirkan sate yang berbeda dengan sate-sate lain pada umumnya,” ujar
Marketing Babakaran, Alvian Fathoni saat acara Open Trial Babakaran Cabang Buah
Batu Bandung berlangsung.
Pantas saja, jika semua
menu yang disajikan semua berbentuk sate alias ditusuk dengan bambu khas sate. Ada
berbagai pilihan sate yang ada di dalam menu, mulai dari sate ayam, sate sapi,
sate baso, sate kulit ayam, sate udang, sate bawal, sate brokoli, dan sate-sate
lainnya. Semuanya dibakar dan disajikan sebagaimana layaknya ketika sedang
babakaran saat kamping, hehehe.
Sate tanpa sambal yang
khas nggak akan sempurna, makanya, selain sate, Babakaran juga sengaja
menghadirkan sambel yang khas pula. Sambel khas Babakaran yang bikin keringat
bercucuran saking mantabnya.
Saya membuka menu dan
langsung tersenyum simpul, selain Sambel Babakaran di sana juga ada Sambel Kang
Emil, iya Kang Emil yang sekarang jadi Wali Kota Bandung. Mau pesan Sambel Kang
Emil, Kang Emilnya lagi nggak di tempat, jadi Sambel Babakaran aja deh,
pesannya.
Oh iya, kalau biasanya
pesan sate itu dihitung perporsi, di Babakaran perbiji alias pertusuk, jadi
kita bisa pilih sesuka hati semua menu yang disediakan. Kayak saya, saya pesan
Sate Telur Puyuh, Sate Ayam, Sate Kambing, Sate Baso, Sate Usus, dan nasi putih.
Bukan apa-apa, penasaran sama rasa khasnya.
Harum, Pedas, dan Nikmat
Usai shalat magrib,
sate yang saya pesan pun datang. Karena perut sudah keroncongan, saya langsung coba
Sate Ayamnya tanpa dicocok sambel. Sejenak saya nikmati harum babakarannya
sambil memejamkan mata ... ya ampuuun, imajinasi mendadak terlempar ke Gunung
Salak, berasa sedang kamping di sana.
Saya gigit daging ayam
yang yang sudah dibakar dengan matang, teksturnya lembut banget. Eh, ini belum
dicocok sambel saja sudah enak, apalagi dicocol Sambel Babakaran?
Tusuk sate kedua saya
coba cocol sate ayam dengan Sambel Babakaran yang terlihat menggoda selera. Benar
saja, begitu sampai di mulut rasanya pecah. Pedasnya semakin menambah enak.
Satu persatu sate yang
saya pesan saya santap dengan dicocol sambel dan ditambah dengan nasi. Tanpa terasa,
hanya dalam waktu tidak lebih dari setengah jam semua ludes berpindah ke perut
saya, hehehe.
Perpaduan antara harum babakaran
dan pedasnya sambil benar-benar menambah nikmat makan di Babakaran. Apalagi harga
pertusuk sate tidak mahal, hanya berkisar antara Rp.2000 hingga Rp.3000 saja,
jadi masih sangat ramah di kantong.
Secara keseluruhan sate babakaran memiliki
enam kategori yaitu kategori ayam yang terdiri yaitu sate ayam babakaran, sate
usus babakaran, sate kulit babakaran, sate ceker babakaran, dan sayap
babakaran. Kategori sapi terdiri dari sate sapi babakaran, sate paru babakaran,
dan sate kikil babakaran.
Kategori ikan terdiri
dari sate Tuna babakaran, sate kakap merah babakaran, sate udang babakaran,
sate kepala cumi babakaran, dan bawal babakaran. Kategori sayur terdiri dari
sate brokoli. Kategori telur terdiri dari sate telur puyuh babakaran, dan yang
terakhir kategori baso terdiri dari sate baso babakaran.
Sate-sate tersebut di sajikan dengan berbagai varian
sambal dengan sambal utama yaitu sambal babakaran dengan campuran bawang yang
pastinya gurih banget, sambal dayang sumbi dengan campuran lemon yang sangat
menyegarkan, sambal si Tumang dengan campuran kecap manis pedas nya yang pastinya
nikmat, dan sambal Kang Emil yaitu sambal matah yang pasti nya juara banget.
Tidak hanya menyajikan
aneka sate khas Bandung ini namun juga ada menu-menu lain seperti mie lautan
api, aneka keripik dan minuman yang menyegarkan. Minuman terdiri dari anek
mocktail, susu, teh dan dessert yaitu es gedong sate dengan pilihan rasa vanila
coklat strawberry dan greentea.
Mau merasakan nikmatnya
makan sate khas Bandung? Yuk, coba Serunya Babakaran Sate Khas Bandung di
Babakaran Buah Batu Bandung.
@KreatorBuku
Babakan
Sate dan Sambel Bandung
Jalan
Ir. H. Juanda No. 111 Bandung
Jalan
Buah Batu No. 113 Badung
Buka
Minggu
– Kamis
12.00
– 00.00
Jumat
– Sabtu
12.00
– 04.00
Sedap banget nih, pagi-pagi ke sini jadi lapeer. sambalnya bikin penasaran, pasti sangat menggoda lidah ya? Jadi pengen makan sate hehe
BalasHapuskalau sate dari daging dan seafood-seafoodan udah familiar saya, tapi kalau sate brokoli dan itu dibakar, baru tau ini. *apa saya yang ngga kudet ya? haduh^^
BalasHapusngga pesen mie lautan api kang? namanya kaya "bandung banget" :)
Mie Lautan Api-nya kagak kuat, level atu aja udah bikin air mata mengalir saking pedas membaranya, hehe
Hapussesekali dicoba, Kang. Rasa pedas bisa diatasi dengan susu, kok
Hapushem...nikmat nih. bacanya saja, kayaknya satenya enak, #Nyammm...
BalasHapusIya, enak banget
HapusSate n sambelnya emang menggoda, bikin baper eeh laper
BalasHapusWajib dicoba lho
HapusEnak bgt ini kang. Tempting. Kindly visit my blog: bukanbocahbiasa(dot)com
BalasHapusYoi
HapusYummi banget inii, mau sate ikannyaa...bumbu kacang tetap ada ya kang?
BalasHapusAiihh... Bikin ngiler deh nih critanya. Apalagi pas liat pentol bakar. Untung gak pas puasa. Hihi
BalasHapusSepertinya enak kang
BalasHapusBeragam juga modelnya
Kapan k3 bandung ya hahahaha
Iya, beragam banget
Hapuspaling lengkap ini satenya, ada ceker disatein juga
BalasHapusBener banget Mas
HapusBrokoli juga disatein ini? Kece ahhahaha, semua serba disundukin
BalasHapuspaling demen yang sate usus :-D
Iya, kebayang kan bagaimana rasanya, hehe
HapusWah, sayang kemarin saya ada halangan (acara lain) sehingga tidak bisa hadir di tempat ini. Menarik sekali karena semua menunya memakai tusuk lidi. Pastinya jauh lebih bersih karena tidak perlu disentuh seperti kalau makan pecel lele hahaha ... selamat menikmati, Mas.
BalasHapusDuh, mantep banget, rasanya aku tersesat dipagi hari, mana belum sarapan..hehe
BalasHapusAku suka tempatnya juga kang, sepertinya bikin nyaman.. Hhmmm...
Udangnya enak tuh pasti. Gak nahan lihat sambelnya, Kang. Nasi anget sama sambel aja cukup.. Apalagi ditambah sate, tambah joss.. :)
Hehehehe, iya ya Mas
HapusYa ampun aku mau diajakin makan di situ sampai kenyang kang hahaha.
BalasHapusHarganya juga enggak berat di kantong yaaa :D
aduuhh bikin ngiler banget ini.. next time klo ke Bandung kayaknya wajib coba nih ya. mudah2an buka cabang di Jakarta jg deh. hehe
BalasHapuscocok banget nih buat kumpul dan nongki-nongki ...
BalasHapusmenunya juga mantab beuttt ...
Sate ... dengernya aja bikin laper , apalagi liat gmbarnya hehe...
BalasHapusMojang Bandung emang kreatif sangat, btw mojang itu bujang bukan Bang ?
BalasHapusfotonya keren, bikin ngiler semuaaa
BalasHapusdibakar apapun jadi sate.. aku sendiri belum pernah makan sate taichan.
BalasHapuscuma bentuk sate ini dari ceker ayam sampe telor juga ada. nanti kalau aku ke bandung, moga2 bisa ke tempat ini lah.
Kapan ya bisa ke bandung lagi... satenya menggoda bangeeett
BalasHapusKalo ke Bandung kudu mampir nih ke babakaran sate
BalasHapus